Sifra
Sifra (Mondial x Robinta) je kasna sorta koja oblikuje okruglo ovalne i krupne gomolje. Odlikuje se visokim prinosom i jakim rastom u različitim klimatskim uvjetima. Atraktivnog izgleda sa svijetlom, glatkom i žutom kožicom. Ova sorta krumpira primjerena je za kuhanje, pečenje, prženje i pirjanje, a dobra je i za krumpir salate, priloge na lešo i razne složence. Zbog bijele boje mesa pire-krumpir osobito je atraktivan.
Sifra boja mesa i kožice
Sifra dospijeće
– Visok prinos
– Široko prilagodljiva – adaptabilna
– Luksuzni izgled, svijetla i glatka kožica
– Niži zahtjev prema dušiku
– Rano formiranje gomolja
| Kulinarski tip | AB – neznatno čvrst | |
| Dospijeće | 55 | Kasno |
| Prinos zrelog nasada | 120 | Vrlo visok |
| Veličina gomolja | 82 | Krupni |
| Oblik gomolja | Okruglo ovalni | |
| Broj gomolja | 15-17 | |
| Boja mesa nakon kuhanja | Krem | |
| Boja kožice | Svijetložuta | |
| Period dormantnosti | 55 | Prosječan |
| Nicanje | 68 | Normalno |
| Osjetljivost na metribuzin | 85 | Umjereno osjetljiva |
| Razvoj lišća i cime | 73 | Snažan |
| Unutrašnje modrice | 12 | Prilično osjetljiv |
| Babičavost | 83 | Nije osjetljiv |
| Sadržaj suhe tvari / škrob | 19,8% / 14% | |
| Podvodna težina gomolja / specifična masa | 362 / 1.077 | |
| Prstenasta plutasta pjegavost gomolja (TRV) | 28 | Vrlo osjetljiva |
| Plamenjača lista | 53 | Osjetljiva |
| Plamenjača gomolja | 59 | Osjetljiva |
| Alternaria | 67 | Malo osjetljiva |
| Obična krastavost | 57 | Malo osjetljiva |
| Prašna krastavost | 50 | Osjetljiva |
| PVY | 34 | Vrlo osjetljiva |
| Yntn tolerantnost gomolja | 95 | Malo osjetljiva |
| PCN otpornost | Tip | Ro1 | Ro2/3 | Pa2 | Pa3 |
| Vrijednost | 9 | 4 | 6 | 1 | |
| Rak krumpira | Fysio | F1 | F2 | F6 | F18 |
| Vrijednost | 9 | 3 | 3 | 2 |
– Gnojidbu prilagodite analizi tla.
– Gnojidba dušikom (N): 200 kg N/ha uključujući dušik iz tla. Primijenite 80% dušika (N) u odnosu na ostale srednje kasne sorte.
– Gnojite 4/5 prije sadnje, a 1/5 u prihrani.
– Na tlima siromašnima kalijem gnojite neposredno prije sadnje kako bi smanjili osjetljivost na modrice.
– Gnojidba fosforom (P) prema standardnoj preporuci.
Priprema za sadnju i sadnja
Sadnja
Može se uzgajati na svim tipovima tla.
Vodite računa o dobroj predsjetvenoj pripremi tla, naročito na teškim tlima da se izbjegne deformiranost gomolja.
Izbjegavajte tla s visokim rizikom na prašnu krastavost.
Može se saditi s malim bijelim klicama, ali dobrim naklijavanjem možemo unaprijediti razvoj usjeva.
Poštujte preporučeni sklop jer Sifra daje veliki broj gomolja po stabljici.
Tehnološka upozorenja
Rast
Koristite preparate efikasne na Alternaria solani i Alternaria alternata.
Provesti snažne mjere zaštite protiv plamenjače.
Na kraju vegetacije primijeniti fungicide za zaštitu gomolja od plamenjače i za zaštitu od alternarije.
Desikacija cime i iskop
Berba
Nasad treba pustiti da dozori prije uništenja cime. Iskop započeti nakon zrelosti nasada i učvršćivanja kožice gomolja, kako ne bi imali problema sa skladištenjem.
Nastojte izbjegavati mehanička oštećenja gomolja kako bi poboljšali kvalitetu skladištenja.
Visoki sadržaj suhe tvari i hladni uvjeti za vrijeme iskopa povećavaju rizik nastanka modrica.
Skladištenje
Skladištenje
Sifra se dobro i dugo skladišti.
Provesti postupak zarašćivanja rana gomolja da se smanji problem pojave fuzarijske suhe truleži.
Umjereno snižavanje temperature čuvanja potrebno kako bi se spriječio problem pojave suhe truleži uzrokovanom sa Phoma sp.
Stabilna temperatura tijekom čuvanja spriječit će i smanjiti razvoj srebrolikosti.